반응형 떡지방2 등심스테이크 만드는 법/스테이크 굽는법/집에서 스테이크/이마트 호주산 냉장 등심 등심스테이크 만드는 법/스테이크 굽는법/집에서 스테이크/이마트 호주산 냉장 등심 코스트코 미국산 살치살 도매 손질법 관련 포스팅 http://naktah.tistory.com/201 코스트코 미국산 갈비살 도매 손질법 http://naktah.tistory.com/235 스테이크 하면 뭔가 되게 어려워보이고 격식을 차려 먹어야할 것 같고, 집에서는 먹으면 안되고 어디 가거나 놀러가야 구워먹을 수 있는 것만 같은 느낌이 들기 십상인데 사실 전혀 그렇지 않다.정말 뭘 어떻게 할 줄 모른다 하더라도 상관없다. 여타 다른 고기 굽듯이 후라이팬 위에 올려 굽다가 적당히 익으면 자르면서 구워먹어도 상관없다. 사실 스테이크 라는게 후라이팬에서는 불가능하지 않을까? 라고 생각하기 쉽지만 오히려 후라이팬에서 하기 더 수.. 2017. 2. 2. 코스트코 미국산 갈비살 도매 손질법/코스트코 고기/갈비살/손질 하는 법 코스트코 미국산 갈비살 도매 손질법/코스트코 고기/갈비살/손질 하는 법 코스트코 미국산 살치살 도매 손질법 관련 포스팅 http://naktah.tistory.com/201등심 스테이크 만드는 법 관련 포스팅 http://naktah.tistory.com/240 이번에 다룰 고기는 미국산 갈비살 도매용이다.이전에는 늑간살로 판매되었는데 어느새부터인가 갈비살로 이름이 바뀌었다.이름만 바뀌었을뿐 상품은 이전과 똑같은 상품이다.사실 이름이 바뀐게 훨씬 낫다고 생각된다. 늑간살이라고 하면 무슨고기인지 잘 와닿지 않는데, 늑간은 한자로 갈비 늑(肋)자와 사이 간(間), 즉 갈비살을 한자로 표기한 것이 늑간살이다. 도매용 고기이기 때문에 확실히 가격은 저렴하다. 가격의 변동이 있는 편이지만 100g당 단가가 150.. 2017. 1. 29. 이전 1 다음 반응형
