반응형 갈비살6 코스트코 미국산 갈비살 도매 손질법/코스트코 고기/갈비살/손질 하는 법 코스트코 미국산 갈비살 도매 손질법/코스트코 고기/갈비살/손질 하는 법 코스트코 미국산 살치살 도매 손질법 관련 포스팅 http://naktah.tistory.com/201등심 스테이크 만드는 법 관련 포스팅 http://naktah.tistory.com/240 이번에 다룰 고기는 미국산 갈비살 도매용이다.이전에는 늑간살로 판매되었는데 어느새부터인가 갈비살로 이름이 바뀌었다.이름만 바뀌었을뿐 상품은 이전과 똑같은 상품이다.사실 이름이 바뀐게 훨씬 낫다고 생각된다. 늑간살이라고 하면 무슨고기인지 잘 와닿지 않는데, 늑간은 한자로 갈비 늑(肋)자와 사이 간(間), 즉 갈비살을 한자로 표기한 것이 늑간살이다. 도매용 고기이기 때문에 확실히 가격은 저렴하다. 가격의 변동이 있는 편이지만 100g당 단가가 150.. 2017. 1. 29. 코스트코 미국산 살치살 도매 손질법/코스트코 고기/살치살/손질 하는 법 코스트코 미국산 살치살 도매 손질법/코스트코 고기/살치살/손질 하는 법 코스트코 미국산 갈비살 도매 손질법 http://naktah.tistory.com/235등심 스테이크 만드는 법 관련 포스팅 http://naktah.tistory.com/240 코스트코에 가면 도매용 고기를 쉽게 볼 수 있다. 도매용 고기의 장점이라면 저렴한 가격, 장점이자 단점이라면 많은 양을 꼽을 수 있겠다. 확실히 저렴한 가격에 사볼까? 싶다가도 선뜻 구매가 꺼려진다. 구매가 꺼려지는 이유는 아무래도 손질에 대한 막막함 때문이 아닐까 생각한다. 하지만, 생각보다 손질이 어렵지 않다.당연히 손질을 하고 먹는 것이 제일 좋으나, 굳이 손질하지 않고 그냥 먹어도 된다. 혹은, 구우면서도 충분히 손질이 가능하다. 날이 잘 드는 칼이 .. 2016. 12. 25. 이전 1 2 다음 반응형
